Cos'è l'Agricoltura Biologica
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L'agricoltura
biologica è un'agricoltura pulita, che non fa uso
della chimica di sintesi e valorizza le naturali interazioni
tra gli organismi viventi, il suolo ed il clima.
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L’obiettivo
principale dell’agricoltura biologica è quello
di salvaguardare l’equilibrio tra la produzione agricola
e l’ambiente. L’ottenimento delle produzioni
non è inteso più fine a se stesso, ma rapportato
alla conoscenza e, quindi, al rispetto del contesto “naturale”
che sta dentro e che circonda l’azienda agricola.
Al
fine di raggiungere questa condizione ottimale, il metodo
biologico persegue i seguenti obiettivi:
1. Miglioramento della fertilità organica dei terreni;
2. Tutela del paesaggio agrario;
3. La promozione della biodiversità e degli equilibri
ambientali nell'agro-ecosistema;
4. Il risparmio energetico in agricoltura (utilizzo di fonti
rinnovabili);
5. La produzione di alimenti sani e di elevato valore nutritivo;
6. Il miglioramento dei redditi degli agricoltori e delle
loro condizioni di vita e di lavoro.
L'agricoltura biologica è regolamentata da una normativa
europea completa, che garantisce i produttori ed i consumatori,
cioè il Reg. CE 834/07 e succ. mod..
Al fine di raggiungere questa condizione ottimale, il metodo
biologico persegue i seguenti obiettivi:
1. Miglioramento della fertilità organica dei terreni;
2. Tutela del paesaggio agrario;
3. La promozione della biodiversità e degli equilibri
ambientali nell'agroecosistema;
4. Il risparmio energetico in agricoltura (utilizzo di fonti
rinnovabili);
5. La produzione di alimenti sani e di elevato valore nutritivo;
6. Il miglioramento dei redditi degli agricoltori e delle
loro condizioni di vita e di lavoro.
L'agricoltura biologica è regolamentata da una normativa
europea completa, che garantisce i produttori ed i consumatori,
cioè il Reg. CE 834/07 e succ. mod..
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