Agricoltura biologica oggi

Agricoltura biologica oggi

Estratto dalla pubblicazione “Scegliere l’agricoltura biologica in Calabria”, Edagricole (2015).

L’agricoltura biologica nel mondo ha registrato negli ultimi venti anni un trend sostanzialmente crescente degli operatori interessati, della superficie coltivata in biologico, dei volumi di prodotti e dei consumi.

Sono circa 37 milioni gli ettari coltivati o destinati all’allevamento biologico in 162 paesi del pianeta, a cui si aggiungono altri 42 milioni di ettari destinati alla raccolta di prodotti spontanei e all’apicoltura. Complessivamente, il comparto a livello mondiale è caratterizzato da uno sviluppo importante, con tassi di crescita media che oscillano dal 10 al 20% all’anno, contando oggi circa 1.800.000 aziende impegnate nella produzione biologica e circa 40 miliardi di euro di fatturato.

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