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Certificazione
La certificazione stabilisce la
conformità del processo produttivo ai requisiti fissati dalla normativa
comunitaria vigente ed, eventuali, disposizioni applicative nazionali.
La certificazione dei prodotti
ottenuti con metodo di agricoltura biologica
viene effettuata da ICEA tramite il
certificato di conformità
(CO), emesso dietro richiesta
dell’operatore, che comprende l’elenco dei prodotti certificati per il quale
l’operatore (Fornitore) può rilasciare indicazioni o dichiarazioni di
conformità.
Il certificato
può essere emesso, solo dopo:
l’ammissione dell'operatore al Sistema
di Controllo ICEA
·
(nel
caso di azienda agricola) 12 mesi dalla data
di comprovata adozione del metodo di produzione biologico;
·
l’invio
del PROGRAMMA ANNUALE
DI PRODUZIONE
(PAP)
(per le aziende agricole e/o zootecniche/apistiche);
·
l’invio
del PROGRAMMA ANNUALE
DI LAVORAZIONE
(PAL)
(per le aziende di condizionamento/trasformazione/commercializzazione);
·
lo
svolgimento, con esito positivo, della ispezione di conformità
completa annuale sul/i processo/i produttivo/i in atto;
·
effettuato
il pagamento delle tariffe annue dovute, relative alle attività
di controllo e certificazione
.3.
Certificato di
lotto/partita (CP)
A seguito di
esplicita richiesta da parte dell’operatore, ICEA può rilasciare documenti di
certificazione attestanti la conformità di specifiche partite o lotti di
produzione (Certificato di
lotto/partita),
Il certificato di lotto/partita viene
emesso in duplice copia, una destinata all’operatore controllato ed una per il
destinatario/acquirente della merce
L’emissione di tali documenti, in ogni
caso, potrà avvenire solo dopo che l’operatore ha ottenuto il Certificato di
conformità
Bollettari
Sulla documentazione accompagnatoria della merce,
gestita in forma controllata, dovranno essere riportati almeno i seguenti
elementi:
-
La dicitura
“DA AGRICOLTURA BIOLOGICA” (“prodotto
in conversione all’agricoltura biologica”
nei casi previsti)
-
codice operatore
-
controllato
da ICEA
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